A Bousra, le 2 août 2009

On avait pris la précaution de demander la veille à Juan d'allumer seulement le générateur à 8h du matin, afin de ne pas subir le réveil frénétique de nos voisins. Nous nous sommes levés vers 7h30. Pendant le (petit) déjeuner, nous nous sommes amusés à regarder les chats jouer. Hatha est vive et aime cavaler et sautiller – que dis-je, bondir. Il lui arrive même de poursuivre Coquin, qui doit peser au moins trois fois son poids. Elle essaye de tirer sur sa longue queue rousse. Etonnamment, elle a rejoint son compagnon de jeu sur le fauteuil, où il sommeillait, et s'est blottie contre lui. On les a même surpris à dormir dans notre lit !

Autre note positive améliorant considérablement la qualité de notre nuit : on n'a plus eu à subir les inconvénients de la paye car Saroom (celui qu'on apprécie beaucoup) a obtenu la responsabilité de veiller sur l'argent. Le coffre qui trônait dans notre bureau s'en est aussi allé.

Malgré le temps maussade, nous sommes sortis promener les chiens dans le village avant de déjeuner/dîner. Dans l'après-midi, nous les avons emmenés sur la plantation. En roulant pour y aller, on a failli entrer en collision avec une moto conduite par une femme. Les conducteurs cambodgiens ont tendance à serrer à gauche dans les tournants, c'est ainsi qu'on se retrouve nez-à-nez avec un véhicule devant soi. A cause de la boue glissante comme de la neige, même si Geoffroy ne roulait qu'à 30 km/h, il n'a pas pu se déporter comme en temps normal. Heureusement, la conductrice de la moto s'est arrêtée à temps.

Ce soir, le plat que nous a cuisiné Phalla était très spécial. Comme à chaque repas, elle nous a servi du riz blanc. Sur la table se trouvaient aussi une soupe de poisson et une assiette avec des rondelles vertes et des lamelles de bœuf. La soupe était très épaisse et mélangeait tous les ingrédients : chair et arêtes de poisson, cubes de potiron et pommes de terre, morceaux de haricots et feuilles. Curieux de connaître le nom du légume accompagné de bœuf, nous avons cherché sur internet. Il s'agit de la margose. « La margose (Momordica charantia), également nommée momordique, pomme de merveille, poire balsamique, concombre africain ou melon amer, est une plante grimpante de la famille des Cucurbitaceae, donc apparentée à la courge, cultivée dans les pays chauds pour son fruit comestible bien que très amer. » (Wikipedia) On lit d'ailleurs plus loin que c'est le plus amer des légumes ! Geoffroy trouvait que le goût ressemblait à celui de la quinine. La margose est réputée pour ses vertus médicinales. Meilleure motivation pour en manger ! N'empêche, on s'est demandés ce qu'on avait bien pu faire de mal pour mériter une telle punition.